Ana aprendió el arte de cocinar de sus abuelos, que antaño, iniciaban la elaboración de pasteles desde el mes de noviembre. “El mejor pastel era el de mi mamá y lo estoy practicando desde 1978”, relata Silvera, quien ha participado dos veces en el Festival del Pastel. A sus 68 años espera que su tradición continúe con sus nietas y bisnietas, especialmente el pastel innovador de ave y mariscos que se ingenió para hacerle honor al mar de Cartagena. Este pastel contiene pollo, camarón y pulpo y lo hace bajo pedido.

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